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6月9日

6 月 9th, 2022

高知に移住して農業をしている友人から、労作のニンニクがたくさん送られてきた。

ニンニクは我が家の常食である。

今日も草刈りで疲れた私は、早速昼食にニンニクチャーハンを作って食べた。

エジプトのピラミッド建設の人夫たちには、疲労回復の特効薬としてニンニクが配られたという。

しかも免疫を高める食材としてはダントツだそうだ。

未熟児で生まれた私は幼児の頃虚弱だった。

毎日濡らした和紙に包んで蒸し焼きにしたニンニクを食べさせられていた。

そのせいか小学校に上がる頃にはすっかり健康になった。

今もニンニクには信仰にも似た信頼を寄せている。

75歳の今、持病もなく健康でいられるのはニンニクのおかげと感謝している。

原村の美しい水田の風景だ。

眺めていたら不意に涙が出てきた。

私たちの命はこうした作物によって支えられているのだ、この大地のすべてを大切にしなくては、という思いが湧き上がってきた。

高知に移住した友人夫妻も、そんな思いで作物を育てているに違いない。

地に足がつく、という言葉はまさに至言だと思った。

送って頂いたたくさんのニンニクを、料理にどう活かしていこうかと今からワクワクしている。

「ボクはニンニクは食べられないからキュウリをちょうだいね」。

今日も道ゆく人に「この犬の犬種はなんですか?」と訊かれた。

ほんとうになんの雑種かしらねえ?

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